Peper roze heel

Voor bijzondere smaak en kleur in je gerechten

Roze pepers zijn eigenlijk roze bessen, ook al doet de naam vermoeden dat het om peper gaat. Ze worden gebruikt in 4 seizoenenpeper. Deze roze besjes worden geoogst en vervolgens in de zon gedroogd. Ze behouden hun mooie roze kleur en de smaak is mild-zoet. Het geeft niet alleen een lekkere smaak aan je gerechten, maar ook een portie kleur.

Roze peper gebruiken

De licht zoete smaak van roze peper is ideaal voor het accentueren van lichte sauzen en vis. Geeft kruiding aan een terrine van zalm of in een vissoep. Roze peper is lekker bij een carpaccio van courgette of in wortelsoep. Werkt ook goed met fruit desserts of bij ijs.